参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。雪菜属十字花科芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种。二、雪菜食疗作用
1.醒脑提神
一、雪菜是发物吗
雪菜的别名很多，在江苏、浙江叫“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”，在湖南、湖北叫“排菜”，它是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜。雪菜大家都吃过吗，就是我们经常吃的雪里蕻，可以腌制当咸菜吃，也可以做各种的食谱包饺子啊或者是凉拌都是不错的选择。雪里红含有大量的抗坏血酸（维生素C），是活性很强的还原物质，
雪菜不是发物。
那么，雪菜是发物吗？
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