当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄，假茎变软并开始倒状;鳞茎停止膨大，外皮革质，进入休眠阶段，标志着鳞茎已经成熟，就应及时收获。
不同品种和地区，种植时间有所差异，多数品种都在9月上旬露地播种育苗，适宜的定植期在10月中下旬～11月上旬。近年来洋葱种植热度不减，那么洋葱一般什么时候种植、收获？
如何才能高产？一、洋葱一般什么时候种植、收获？洋葱是常见的蔬菜之一，又叫做球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱，在我国各地都有栽种，尤其是福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。一般在5月底至6月上旬收获。具体的栽培管理技术是怎样的？
洋葱在老年人的口中算得上是一种保健菜，常食用能够降低血压、明目、预防骨质疏松等。
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