三、鸭肉的食用人群
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。一、鸭子多久换一次毛
二、鸭子的营养价值
鸭子是一种常见家禽，经济价值和营养价值都比较高，所以很多养殖户会选择养鸭，但养鸭也是个技术活，需要掌握很多的养鸭知识，比如鸭子多久换一次毛？
雏鸭从出生到第四周左右会换一次绒毛，到第十四周左右换一次绒毛和片毛，到二十周（开产前）左右会换一次绒毛和片毛，最后在秋冬和春夏之际会季节性换绒毛和片毛。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。不知道的朋友不妨一起来了解一下。
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