鲤鱼属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食，饵谱广泛，但摄食的季节性很强，初春、深秋时节会出现一个“抓食”高峰期，常以高蛋白饵料为主，如蚯蚓、河虾等动物性饵料。总的来说，鲤鱼食性较杂，在不同的时间，也会有不同的偏好。
钓鱼人要掌握鲤鱼的食性特点，根据不同的季节，灵活的使用不同的钓饵。鲤鱼喜欢吃什么饵料？春季过后，随着气温升高，鱼的摄食量变大，饵的质量已不主要，数量则上升为第一位，因此暮春、整个夏季、初秋的一个相当漫长的时期里都以素食为主，此时应使用面饵、糟食等。野河钓鲤鱼一般可以用谷物类的饵料，如玉米、面粉和大米等，必要时可适当加入香精来增加甜味。
也可以使用新鲜的蚯蚓或者虾米来当饵料。
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