银耳里面还含有微量元素硒，可以抗肿瘤细胞。1.提高肝脏解毒能力
2.增强免疫力
银耳里面含有丰富的维生素D，对缺钙的人来说，银耳是个不错的选择。一、银耳汤的功效有哪些？银耳可以提高肝脏解毒能力，对肝脏起到保护的作用;它还能对慢性支气管炎、肺原性心脏病起到缓解的作用哦。银耳汤一般只能放置3-4天，夏天不要超过2天。对儿童来说可以强健骨骼。
在保存时，建议把银耳汤放在冷藏室中保存，这样可以保持银耳的营养不易流失，还能够保持银耳汤的独特口感。
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