长期食用受污染蔬菜，是导致癌症、动脉硬化、心血管病及胎儿畸形等疾病的重要原因。
一、用什么农药毒鱼
二、农药的危害
农药一般对鱼类都有效，但对人体低毒的有鱼藤酮、甲氰菊酯等，这些农药一般只损害鱼的神经系统。但是用农药毒过的鱼最好不要进行食用，就算是对人体无害的农药也会在鱼的体内出现残留，食用过多以后还是会对人体造成危害，如果只是想吃鱼的话建议还是用钓的方法，或者下网。如今的是科学技术可以说是迅猛发展，许多农药也随之开发出来，使用农药可以使农作物的产量大大提高，当然农药也有一些其他作用，有些朋友就会用来毒不需要的鱼类等，那么用什么农药毒鱼呢？根据农业生产上常用农药的毒性综合评价，农药分为高毒、中等毒、低毒三类。在水中投入鱼藤酮致死浓度的溶液（0.025mg/L），鱼儿就会很快浮上水面，此时若及时将它们转移，放入到到5--10mg/L浓度的亚甲基盐溶液中，这些鱼便会马上恢复活力，应用鱼藤酮的这一特性，可以捕获到高品质的观赏鱼。另外在他人的鱼塘类投毒是一件违法的事情，大家还是不要轻易尝试。
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