1、红烧柚子皮
柚子皮食用方法很多，为避免其味道苦涩，需先削去青黄的表皮，留中间柔软的白色海绵部分食用，也可当菜炒食，如加入葱、姜、蒜、辣椒、酱油等作料，加少许油下锅炒。（2）柚子皮切厚块，因为是红烧可以切厚些，切好浸泡2、3小时，中途多挤次水分以减少苦味。
（1）柚子皮，瘦肉切块用生抽生粉拌匀。柚子皮能吃。或直接放开水锅里灼10-15分钟，再挤洗几次就可以了。一、柚子皮怎么做好吃
青红辣椒。柚子皮作用很多的。
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