冬季栽培应采用耐寒、抗寒品种，如寒光、寒光1号、海丰1号等。播种过晚，冻害严重。
为了保证充分的苗壮，应注意浇灌、排水、遮阳、追肥和虫害防治等措施，以保证苗木在高温雨季或高温干旱季节的全苗强度。一、越冬甘蓝栽培技术
7月下旬至8月上旬，用遮阳防雨棚播种苗。甘蓝有着很好的发展前景，因此也是菜农们的高选种植物之一。采用稀播间苗，是一次成苗的方法。1、播种育苗
过晚播种，确保植株在越冬前形成较少的致密叶球。那么，越冬甘蓝的栽培技术你们都清楚吗？
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