二、芸豆和豆角有什么区别?1、芸豆是蔷薇目豆科菜豆族菜豆属豆科植物,茎蔓生或矮生,有多个心脏形叶子,结的果子呈横断面圆形或扁圆形,幼嫩期深浅不一,呈黄色、绿色、紫红色等,待成熟时呈黄白色或黄褐色,且随着豆荚的发育,果皮会逐步增厚,里面的种子呈白色、红色、红色肾形,晾干时单个可重300~700g。
3、芸豆又叫刀豆、扁豆,分白芸豆、黑芸豆、黄芸豆、红芸豆等,内含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等元素,其中每100g中就含有349mg钙 ,是鸡的7倍,黄豆的2倍,非常适合低血钾症、心脏病、高血脂、动脉硬化和忌盐患者食用。一、芸豆是什么?
芸豆又称菜豆、扁豆、刀豆,是我国常见的一种豆科植物,因营养价值高、市场需求可观且可以用来做成豆沙、豆馅和糕点而深受人们的喜爱,目前市场上都有卖,且价格小贵,那芸豆是什么?
2、芸豆学名菜豆,俗称四季豆、二季豆,是种可以食用的豆科植物,一般嫩荚可用来炒菜、制成酸豆角等,老荚可用来煮粥、做豆沙、豆馅、糕点等,尤其是做成的豆沙包或豆沙饼十分好吃,且食用后对人体大有益处。和豆角有什么区别?
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