如果鱼身松、软、浮，有粘液，基本可以确定死鱼变质了。如果鱼是中毒而死，肯定不能食用，会有较大危害。鱼死后因为鱼体表面、鳃和肠道中，都含一定数量的细菌，并且死亡的鱼体更容易成为细菌繁殖的场所。所有鱼都是杀死了再吃的吧。
问题就在于鱼死了多久，当时气温多少，鱼有没有腐烂变质，鱼是怎么死的。如果鱼是缺氧而死，死亡时间较长也不能食用的。鱼死了还能吃吗？如果鱼身有弹性，而且没有黏液，则死亡时间较短，可以食用。
一般死亡超过8小时的鱼、虾、蟹，都有可能发生不同程度的腐败变质。其实这个问题很奇怪。
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