在元人所著的《王祯农书》里，还记载了香菇的人工栽培方法，那就是著名的砍花法栽培香菇。东汉时期的王充在《论衡》一书中记载了紫芝的栽培方法，“芝生于土，土气和而芝草生”，这里的紫芝，就是香菇。《本草纲目》中有一段这样的论述：“方士以木积湿处，用药敷之，即生五色芝。
”这里记载的关于五色菇的栽培，也就是香菇的栽培方法。香菇又名花菇、香信等，在我国浩如烟海的文化遗产中留下了不可磨灭的印记，。可以说食用菌和药用菌的人工栽培在三国时期就已经开始兴起了。香菇在我国的栽培历史十分悠久，也是我国著名的药用菌，历代医学名家对香菇的功效均有不同的论述。中国是最早发现和种植香菇的国家。中国古人种植蘑菇的经验非常丰富。
那新手在家怎么栽种香菇呢？
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