九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。被发现至今已有一百多年历史。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。那么今天就来介绍一下正岩肉桂是什么茶。
是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。在岩茶圈，有三种茶是敲门砖、基本款、必备入门茶。在多次国家级名优茶评比中，作为岩茶典型代表参评，均获金奖。正岩肉桂属乌龙茶类。肉桂茶其品质优异，性状稳定。一个名曰“水仙”、另一个名曰“肉桂”、第三个名曰“大红袍”。
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