珍珠米是粳米中的一种，因米颗粒饱满，色泽白润，形似珍珠而得名。
二、珍珠米的功效与作用
一、珍珠米是什么米？珍珠米含有丰富的维生素，经常用于八宝粥的食材之一。产于泰国的珍珠米质量最好，中国最好的珍珠米产地在东北，在我国的宁夏也有种植珍珠米的历史。1.珍珠米粥和米汤中所含的优质蛋白质，可以使血管保持柔软，达到降血压的目的。
用其蒸成的米饭，洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳。下面就给大家简单介绍珍珠米是什么米？
