这种元宝鸽毛色比较单纯，胸圆如球，宽而憨厚，步伐稳健，样子憨态可掬，看着非常可爱，因为不善飞翔，所以可以跟养鸡一样的养着，也不怕它飞走。美国王鸽是1890年由美国培育出来的大型肉鸽，它具有宽胸阔背，头尾高翘，呈元宝型的体态。每对美国王鸽一年通常能产7到9窝幼仔【zǎi】。普通的成年雄鸽体重一般在500克上下，重点的肉鸽也就是750克。
但这种鸽子，就连成年雌鸽都能长到750克，最重的成年鸽甚至能长到1000克，它就是美国王鸽。目前已经是世界上最著名的肉用鸽，它不仅个头大，而且生长速度和繁殖能力都很高。说起鸽子，很多人会想到它们在天空中飞过的优雅姿态。除了吃之外，现在美国王鸽还是种很受欢迎的观赏鸽，甚至有人专门将它进一步培育成“元宝鸽”。
通常25天左右就能长到600克以上，幼鸽养4周就可以出售。在大家的印象里，鸽子通常具有流线型的身姿，优雅修长的身材，但今天我们要说的这种鸽子，它可以说是鸽子届里的“重量级选手”。
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