2、蒜苗子摘掉外皮、老叶黄叶、去根后洗干净切成大约2厘米的小段，豆干洗净后切成小方块。
一、种的蒜苗怎么吃
1、准备原材料：蒜苗和豆腐干，这是我自家菜园里栽种的蒜苗格外好吃。蒜苗各地叫法不同，有的地方蒜苗指的是大蒜的叶子，有的地方指蒜叶里面抽出的蒜苔。3、炒锅预热后加入食用油烧至八成热，首先将豆干下油锅翻炒。种的蒜苗可以炒着吃。
那么种的蒜苗怎么吃好呢？
