薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。就算是没有经过任何处理的干薏米，只要先把薏米煮开，然后停火，不要揭开锅盖，放那里焖上30～50分钟。
快速煮烂薏米的小技巧
煮薏米要煮多久才能熟？然后再用小火慢慢煮，基本上再煮20分钟就烂了。生吃是没有毒的，鉴于味道和口味原因，最好是煮熟了再吃。除了下面的三种方法，在煮薏米的时候还要配合一点小技巧，这样就更容易煮烂了。生的会中毒么?薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。
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