选择合适的椰子品种，根据椰子表面的颜色将椰子分为青椰子和黄椰子两种。一、椰子如何挑选
把椰子在耳边摇一摇，听听有没有水响声。有什么功效与作用及禁忌？如果有水响声，则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长了，选择这样的椰子来喝水，则品味不出那种天然的清香了。孕妇能吃吗？选择带有完整外皮的椰子，因为椰子的外皮对椰子有一定的保护作用，如果没有这层外皮，那么椰子就会失去保护而不新鲜（但是不会在短时间内变坏）。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。
椰子虽好，但你知道在购买时椰子如何挑选吗？
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