烹调中常用。白砂糖，是从甘蔗或甜菜中提取糖汁，经过滤、沉淀、蒸发、结晶、脱色和干燥等工艺而制成。
白糖红糖有什么区别，红糖中含有丰富的铁元素，而白糖主要用于烹调使用。白砂糖是食糖中质量最好的一种。
为白色粒状晶体，纯度高，蔗糖含量在99%以上，按其晶粒大小又分粗砂、中砂和细砂。白糖和红糖其实都是生活中常见的糖类，使用的频次都是很高的。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。白糖的营养成分
白糖红糖有什么区别，糖是重要的调味品，能增加菜肴的甜味及鲜味，增添制品的色泽，为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。有部分朋友对白糖和红糖其实也是混淆不清的，两者最大的区别其实在外观上就可以判断了，白糖的样子就是白色的，而红糖的颜色是呈褐色的。
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