现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。3、土豆可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。1、番茄土豆汤：番茄中含有丰富的具抗氧化作用的番茄红素，土豆中含有大量钾，夏天出汗多大量钾离子随汗液流失，引起人体倦怠无力、头昏、食欲不振等。中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。
吃番茄土豆汤能减肥吗，番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著）。番茄土豆汤比较好喝，再加上番茄中含有很丰富的抗氧化，能改善头晕，食欲不振的情况，到对于治疗胃痛湿疹，或者是烫伤等问题，也有很好的功效，所以这其实是比较营养美味的。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。2、番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。
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