在容器中加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等进行鲜蛋贮藏。
鹅蛋怎么保存时间长，取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15C，采用此法一般可保存3-4个月。鹅蛋怎么保存时间长
1、冷藏法
鹅蛋怎么保存时间长，2、石灰水贮藏法
鹅蛋的保存方法是比较多的，一般情况下，鹅蛋有着坚硬的外壳，它的保存时间相对就比较长，在平时购买的鹅蛋以后可以放到冰箱的冷藏室里面冷藏，这样能够达到很好的保鲜的作用，另外也可以用生石灰水煮茶的方法，这种方法能够保存鹅蛋3到4个月的时间，也可以放到淡盐水里面，同样有很好的保存的作用。3、简易贮藏法
将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，从而达到保鲜的目的。生石灰(氧化钙)遇水后生成氢氧化钙，氢氧化钙再与蛋内排出的二氧化碳结合，生成不溶性的碳酸钙沉在蛋壳上，将蛋壳上的气孔阻塞，使蛋的呼吸作用减弱，阻止蛋内水分向外蒸发和外界微生物的侵入，从而达到保存的目的。
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