韭菜是在阳光下生长，充分吸收了阳光的滋润，所以，叶绿素比较丰富，叶子也是比较的绿。1.韭菜和韭黄
韭菜和韭黄哪个营养高，虽然韭菜和韭黄是同一种植物，但它们的营养成分、功效、颜色、价格却不一样。更多的人比较关心两种食物里面的营养成分含量。
韭菜和韭黄都可以用于烹饪，但是韭菜和韭黄哪个营养更高呢？韭菜和韭黄都是生活中经常食用的佳肴，它们既可做主料，也可做配料或馅料，如最常见的韭菜饺子、韭黄炒鸡蛋等。韭菜和韭黄都是生活中很常见的食物，这两种食物的性质是差不多的，也可以说韭黄是韭菜的一种品种。2.韭菜
韭菜和韭黄哪个营养高，韭黄其实是韭菜的软化栽培品种，因不见阳光叶绿素分解，叶黄素显现而呈黄白色。但是韭菜和韭黄从很多方面而言，都是不一样的存在，比较大的区别。
韭菜和韭黄哪个营养高温馨提醒：随时光飞逝，岁月变迁，文章观点，准确性、可靠性、难免有所变动，因此文章观点仅供参考！