辣椒辣手主要是辣椒内含有辣椒素，刺激神经末梢，引起灼痛的感觉！辣椒辣到手了如何消除：
辣椒辣到手了多久消除，不过，在我们平时做菜的时候，不小心沾染到辣椒，我们的手也会因为辛辣而产生疼痛，这种疼痛是火辣辣的。1、立刻将双手打上肥皂，用力搓洗5分钟就可大大缓解症状了。那么，辣椒辣到手了多久消除？辣椒素是一种碱性物质，能溶于酒精，所以可以用酒精棉反复擦拭被辣椒灼伤的手，也可以用食醋洗一下手（或用食醋放在水里泡手），因为辣椒素是碱性物质，能与酸性的食醋产生中和反应，中和一下辣椒素和辣椒碱，一般半个小时左右就可以好了。对于喜欢吃辣的人而言，那种辛辣的感觉简直就是一种享受。因为辣椒素很容易附着在毛孔周围，而且其本身溶于碱性溶液，所以用肥皂就可以解决问题了。
辣椒维生素含量高，具有驱寒、促进食欲等作用。
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