此种做法是将新鲜牛羊肉洗净，放入沸水中煮开后，将沸水倒掉，再倒入新鲜干净的沸水，只放少许的食盐、大葱、生姜。那么牛肉真的会引起上火吗？
牛肉上火吗？爱吃牛肉一定要知道，大多数人对此深表疑惑。一、牛肉上火吗 作为味美、蛋白质含量较高而又营养丰富的牛羊肉， 同其它动物蛋白一样四季皆可食用，问题的关键在于要掌握科学的烹饪方法。牛肉是人们日常饮食中经常会用到的肉类，不仅口感特别好，而且还具有温补的效果，因此很多人特别喜欢吃它。这样制作的牛羊肉，味道鲜美，不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，在补充营养、让人们尽享美味的同时，又无食后上火之虑。其实牛肉是不会引起上火的，清炖着吃效果最好。夏天宜选用清炖牛羊肉的做法。可是老人常说，牛肉不能常吃，因为它易上火。
牛肉上火吗？爱吃牛肉一定要知道温馨提醒：随时光飞逝，岁月变迁，文章观点，准确性、可靠性、难免有所变动，因此文章观点仅供参考！