比如说风寒感冒以及脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等，喝生姜红糖水可以缓解，此时的生姜最好去掉皮，因为生姜皮有碍于生姜充分发挥其辛温解表的作用。中医认为，生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效。生姜皮到底要不要去除
生姜皮是热性还是凉性的，1.用生姜治疗疾病时
生姜皮是凉性还是热性的
生姜皮是热性还是凉性的，而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。生姜是我们常见的一种食材，我们知道生姜这属性属于温热型，生姜本身具有一定的药用价值，而生姜皮同样也具有一定的药用功效，从性质来看，生姜皮属于凉性，它有一定的利尿消肿的作用，所以说有：留姜皮则凉，去姜皮则热的民间的说法。用生姜治疗疾病时，是否去掉生姜皮则要看具体情况。凉性。
生姜皮在保健身体方面也具有一定的功效。
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