其肝是提炼鱼肝油的原料。牙齿锋利，游泳迅速、性情凶狠一般长0.26--0.52米，最长可达1米，重20公斤，分布于北太平洋西部，我国渤海、黄海、东海均有，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一。除鲜食外，也可加工制作罐头和咸干品。糖尿病患者每天需要控制摄入的盐在六克以下才行，糖尿病患者的饮食需要清淡，也就是任何增加代谢压力的食物都不要乱吃，那么糖尿病患者能吃鲅鱼吗?
糖尿病人能吃鲅鱼吗，青岛人喜欢做熏鱼，鲅鱼是最佳选择，风味独特的熏鲅鱼，是佐酒下饭的美味佳肴。鲅鱼也叫蓝点马鲛(学名)，硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。
糖尿病患者是不能吃甜食的，因为甜食含有太多的糖分，容易导致糖尿病患者体内的血糖升高，而糖尿病患者因为糖代谢出现问题了，所以很难调节血糖，那么糖尿病患者不能吃甜能不能吃咸的呢，答案是否定的，糖尿病患者也不能吃太咸的东西，而且每天对于盐的摄入是需要控制的。每百克肉含蛋白质19克多、脂肪2.5克，肉坚实味鲜美，营养丰富。种类很多，常见的有“中华鲛”Scomberomorussinensis，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，呈锥子状，大概与它游泳较快有关。
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