鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，因地域或品种不同又有中华鲟、中国鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣等名称，体重:68-250公斤。先将鲟鱼的背部有鳞片的地方浸入开水中，烫四到五秒左右。
鲟鱼怎么杀， 杀鲟鱼最好的方法就是照鱼头一木棒将它敲晕。注意不要烫的太久，会把鱼皮烫破的。
鲟鱼是海底栖息鱼类行动迟缓，在海中主要以食用其他小型鱼类为主，还有一些甲壳鱼类次之。
鲟鱼怎么杀，接一盆开水。 手轻轻一搓，鳞片就会被搓下来，其他部位也一样。所以鲟鱼有非常高的蛋白质含量，它的蛋白质是其他鱼类不可相比的，当然它也适合各种年龄段的人吃，比如说，老人，孩子等它还有其他功效，可以治疗腰痛脱发等，吃鲟鱼的好处之多，我们来介绍下鲟鱼怎么宰杀：
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