适用:健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，瘀血体质
腰子豆的功效与作用，红腰豆具有补血益气，提高免疫力，降糖消渴，抗衰抗辐射的功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。红腰豆原产于南美洲，是乾豆中营养最丰富的一种。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。红腰豆煲稔后可以加在沙律中或菜内，也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤，为家人多添营养。
腰子豆中含有大量的膳食纤维和维生素，多吃些膳食纤维，有利于补充人体内所需要的微量元素，腰子豆的吃法有很多种，可以把腰子豆捣碎，做成豆沙，很多人都爱吃豆沙包，豆沙包既营养又养胃，还可以把腰子豆和红豆一起做成红豆粥，下面给大家介绍一下腰子豆的功效与作用。
腰子豆的功效与作用，食疗价值:红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。
腰子豆的功效与作用温馨提醒：随时光飞逝，岁月变迁，文章观点，准确性、可靠性、难免有所变动，因此文章观点仅供参考！