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可加去腥提味；与蒜头一同放入橄榄油，Oregano音译为奥里根奴，加入羊肉、猪肉、牛肉等菜肴，中文译名牛至，每食富意大利香草（MasterFoods Oregano Leaves），用来爆香锅炒菜，Masterfoods每食富官网，炒出来的菜会有一股特殊的香味。可用作意式香肠腌肉等的调味。亦可撒入腌制酱料里，或撒碎屑在煎炒蛋或乳酪上调味。适于各类面食和炒饭。又称匹萨草，搭配西红柿、鸡蛋、乳酪等材料，是做意大利匹萨常用的香料。
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