公司产品严格接受政府相关部门的监督、检验，品质保障。现有肉脯、肉粒、肉丝、肉条、肉松、蛋卷、杏仁饼、鸡仔饼，老公饼、老婆饼、凤梨酥、蓝莓酥、芒果酥、草莓酥、杏仁酥、腰果酥、合桃酥、鲍鱼酥、榴莲香味酥、果仁脆糖等系列产品，适合各种人群。
公司座落于珠海旅游路2918号（东坑四大名山对面），占地6600平方米，是一间花园美景食品厂。承袭了1969年来澳门香记的传统，保有其生产技术、配方，拥有专业的质量管理队伍，严格的质量控制，其产品畅销内地、港澳，是澳门香记在内地投资的出口食品手信企业。
其创始人杨新先生以鲜烤肉干创业于新加坡，并于1969年引进澳门，其肉干，肉嫩鲜滑，烧烤时千里传香。因其风味独特，引起人们蜂涌抢购，同时不断开发、创新各类饼食，炮制出与众不同的特色食品，味美、营养丰富，很快成为粤港澳家喻户晓的特产手信！公司由澳门香记全资。提起澳门香记，粤港澳几乎无人不知，无人不晓。
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