白鸭皮蛋剥开后，蛋白晶莹剔透、有松花状结晶，散发皮蛋特有的淡柔清香，蛋黄墨绿，有饴糖状的酱色软心，入口爽滑，回味绵长！
主要生产“白鸭”牌溏心松花皮蛋、油黄咸蛋等蛋制品，尤以“白鸭”牌溏心松花皮蛋颇负盛名，产品远销国内外市场，深受消费者喜爱。白鸭历史悠久，前身黄石市食品公司成立于1953年，现坐落在风景优美的磁湖北岸，毗邻湖北理工学院。
六十多年来，“白鸭”牌松花皮蛋已成为对外交流和宣传展示的一张靓丽的“黄石名片”。
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