如果你跟当地人打听“宝发园”，大多数朋友也许还真不知道，但是只要你问“四绝菜”，上岁数的人立即就能告诉你正确位置。作为一个饭店，名字很少有人知道，但是拿手菜却家喻户晓，这是为什么呢？原因还要从上个世纪说起。
赵四小姐同样赞不绝口，对张学良道：“汉卿，此三熘一煎，真是这世间的四道绝菜珍品啊。张学良嗞溜一口酒、吧哒一口菜，片刻功夫，四盘菜居然一无所剩。”只听得张学良频频点头，于是命店家取来文房四宝，刷刷点点，写下了“四绝菜”三个大字挂在店中……至此，“宝发园名扬沈城上百年，四绝菜倾倒东北张少帅”的佳话流传至今。
在沈阳较古老的商业街“城内中街”东头儿，有一座不起眼的老店，装璜古色古香。
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