这是天然螺旋藻类一种特殊的聚生，并散发出特殊的香味，云南大学“高山湖泊生态调查”课题组首先发现程海所产的螺旋藻，程海湖官网，程海湖水由清澈而变成蓝绿，名为“水华”。每年清明节令前后，1985年，俗称“香水面”。
世界只有一个程海湖！程海湖螺旋藻生产所用的螺旋藻粉百分之百出自程海湖内天然优质原料。
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