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成珍桔红糕官网

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1996年3月,继承传统工艺,成珍桔红糕使“成珍”桔红糕质量进一步提高,结合现代科技,“成珍”第三代传人林炳火(字修明)、第四代传人林国基,精选原辅材料,1978年后,安溪成珍食品有限公司成立,法人代表林炳火,总经理林国基。公司位于省道206线旁官桥镇东大路880~882号。公司成立后,业务进步扩大,成珍桔红糕官网(www.chengzhenfood.com)除生产“成珍”桔红糕外,还开发生产珍珠酪(芝麻酪、花生酪)、蜜金桔、蜜姜片、寸枣等系列产品。其产品质量上乘,包装精美,名闻遐迩,畅销闽南及东南亚各地,成为喜庆必不可少的吉祥食品。销量进一步扩大。

成为安溪县唯一入选的品牌。福建省安溪成珍食品有限公司等24家闽企获得商务部认定列为 “中华老字号”,这是我国时隔5年再次认定中华老字号。在商务部公布了第二批中华老字号名录中。

官桥一带民间,清以前,成珍桔红糕官网清雍正年间(1723-1735年),官桥赤岭林光武善作此糕点,因钦差陈万策奉旨到安溪赈灾而有机会让雍正帝品尝并赐名桔红糕。清光绪年间(1875-1908年)林光武嗣孙林维扁精心加以改进,形成一套独特的手工制作技艺,其流程包括研磨、配制、切块三个部份。 “清光绪年间(1875~1908年),官桥赤岭林维扁(字敬圆)开设“成珍”号店铺,研制出“成珍”桔红糕。第二代传人林文传(字祖时),子承父业,将“成珍”老铺经营得有声有色。逢节日喜庆,制作一种以糯米为主要原料的糕点。

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