久负盛名的云梦鱼面源于道光十五年（公元1835年）。
云梦楚河鱼面行销深圳、武汉、襄樊等地，孝感地区各大超市、卖场均专柜有销售。
因产品营养、快捷、方便深受消费者喜爱。2004年楚河鱼面厂更新生产设备，制作封闭式无菌生产车间，开发生产出不需浸泡，开袋可炒的楚河牌炒面王鱼面。2008年在云梦县技术监督局支持下，由楚河鱼面厂发起牵头，联合几家规模较大鱼面厂成立“云梦县梦云鱼面开发中心”，将所有鱼面厂原产品标准废除，发布实施了“湖北省地方标准”，产品标准号DB42/T465--2008。同年并取得工业产品生产许可证，编号QS420901030057。改变了原来鱼面好吃特难炒的状况，从而改写了云梦鱼面食法历史。
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