素有天然罐头之称的楚门文旦因其果大形美，色香俱全，肉嫩汁多，酸甜适口，品质超群闻名中外。能治食少、口淡、消化不良等病症，且宜运输、耐贮藏，实为果中珍品。楚门文旦平均单果重达1.25kg，可达3.5kg以上，果实扁园形或高园形，可食率在63～65%以上，果肉含还原糖2.35%，蔗糖9.64%，酸0.67%，陈列于橱窗案几，既美观大方又浓香扑鼻，为馈赠亲友的上乘礼品。其风味独特，具有较高的营养价值，每100g果肉中含维生素C 34.8mg，B10.02mg，B20.018mg，还富含Call.4mg，Fe3.9mg，Mg8.3mg,K161.7mg等10多种人种人体所必需的微量元量元素。
2008年楚门文旦种植面积已达4.67万亩，总产量为3万余吨，产值超亿元，目前，果品畅销全国20多个省、市及远销国际市场。
3月中旬现蕾，下旬抽芽，5月上旬开花，7月下旬定果，10月下旬成熟。树势强健，树冠紧凑。定植后3至4年投产，花有自交异交不孕特征，成片种植无籽。楚门文旦为芸香科柑桔属柚类，性喜温暖潮湿气候，宜在土层深厚、有机质含量丰富的山地平原及涂地种植。
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