与中国水产科学研究院、中科院水生生物研究所、华中农业大学等科研院所建立了长期稳定的产学研合作关系，大湖淡水鱼使得公司在大水面生态放养及鱼类种质选育等方面处于国际领先或国内先进水平。获取多项科技成果。建有国家级鱼类良种场，公司牵手中国工程院院士刘筠教授、中国科学院院士朱作言教授等大批从事鱼类繁育、淡水养殖、水产品深加工等方面的专家、教授、生物工程技术人员和优秀企业管理人才，公司技术开发实力雄厚。
公司积极推行标准化生产和管理，建立并实施了完善的食品安全保证体系，先后通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14000环境管理体系认证，有机产品认证。淡水放养规模突破180万亩，实现了全国领先；大湖淡水鱼官网（www.dhszgf.com）淡水珍珠加工突破传统领域，其中德山酒为中国驰名商标产品。公司按照突出主业、强化品牌的发展战略，公司致力于为消费者提供高品质的天然大湖淡水有机鱼、冰川鱼、江苏阳澄湖大闸蟹、德山酒、湘云鲫等消费类名优产品，实现了同行领先；年优质鱼苗繁育能力突破30亿尾，实现了世界领先。目前。
成立于1999年，大湖水殖股份有限公司，以淡水鱼放养销售为主业，兼营酒业、大湖淡水鱼官网医药贸易、食品加工、投资和高新技术开发为一体的综合性集团公司
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