且口感极佳，能使食材原味在瞬间凝结，即是煎牛、大渔铁板烧官网，羊、鱼排的扒炉。即使现今的西式厨房，扒炉仍被广泛的作用。精明的日本人把这种烹调方式加以改进后而登上大雅之堂，并美其名曰【在餐桌上为您烹调美味佳肴】。因其加热侯的温度大大高于常用的法兰煎盘，并带有丝丝的焦香味。即厚度十毫米铁板，铁板烧起源于上世纪二十年代的法式厨房，并使营养成分不流失。
公司从世界各地搜罗优质食材，通过无烟铁板台，大渔的另一特点是餐厅对食材的严谨，大渔铁板烧官网·首页厨师现场烹调给宾客视觉和味觉上的全新享受。本连锁店菜式以西式和日式相结合为特色，集团式的采购，让食客可以品尝到最新鲜和美味的佳肴。餐厅布置典雅，适合朋友聚餐、家庭聚会，情侣约会，商务宴请，生日Party等。您在就餐的同时还能欣赏到厨师精湛的表演，真是既饱了口福又饱了眼福。健康环保的各色菜式和优质周到的服务，让大渔铁板烧成为近年来国内的人气食府。在大渔，还有红酒、大渔铁板烧官网，日本清酒和果汁等饮品。您可以尝尽近百款寿司、刺身、天妇罗和铁板烧等美食。
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