1580名员工，hochwald牛奶出口的目的国已经超过了90个国家。每年采集生产牛奶超过200万吨。拥有5200个牛奶供应商，德亚乳制品出口的营业额占总营业额的35%，hochwald公司在德国8个州和邻国卢森堡和法国采集奶源。
并且奶源标准由联邦农业部制定，各州必须执行和管理。德国联邦农业部会跟踪农户和农场饲养的每一头奶牛，再通过德国议会以法律的形式来公布，在德国。
牛奶是通过瞬间（一般3至4秒）升高灭菌温度（135到140摄氏度）来达到理想的灭菌效果，UHT牛奶就是瞬间高温灭菌的纯牛奶，同时避免了对牛奶营养成分造成破坏。绝非还原乳还原的牛奶。这种灭菌方式能杀死牛奶中绝大部分细菌。
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