学院的前身是始建于1949年8月的福建省警务干部学校，福建警察学院是一所以培养公安机关人民警察和公共安全保卫专业人才为主的全日制本科院校，教育部批准正式建立福建警察学院。实行省公安厅和省教育厅双重领导，是福建省唯一的公安高等学府，2007年5月15日，以省公安厅为主的管理体制。
俄罗斯、相关教育科研机构及人员开展了多种形式的学术交流与合作。福建警察学院网站泰国以及台湾、德国、澳门等国家和地区的警察机关、学院与美国、香港。
厅级207项;全院教师共出版专著34部，编著41部，主编、副主编教材144本，参编教材82本，发表学术论文2019篇。学校承担承担厅级以上各类课题268项，2000年-2015年6月，省部级59项，福建警察学院官网 www.fjpsc.edu.cn 其中国家级2项。
命名为“特别能战斗的刑警队”的晋江市公安局刑侦大队、命名为“人民满意的派出所”的石狮市公安局凤里派出所等三个英雄群体的主体和领导均为学院毕业生。 学院有3名校友被评为福建省首届“我最喜爱的十大人民警察”，2007年，被国务院命名为“人民的110”的漳州市公安局巡警支队直属大队、有1名校友入选2007年度“感动福建”十大人物。
具有正高职称26人，副高职称93人，已建成一支结构较为合理，能适应公安高等教育需要的教师队伍。学院现有享受国务院特殊津贴专家1人;“全国优秀教师”2人;“全国公安系统模范教师”、“全国公安系统优秀教师”、“公安部优秀教官”和“福建省优秀教师”19人;“福建省杰出人民教师”1人;“福建省百千万人才工程”人选1人;列入“福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划”1人;“福建省新建本科高校新世纪优秀人才”2人，“福建省高等学校教学名师”7人;全国公安高等教育教学名师1人。学院共有教职工336人，福建警察学院网站截至2015年6月，专任教师中，其中专任教师245人。
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