烟台吉斯波尔酿酒有限公司利用北方水果之乡――烟台的地域优势，开发出六大系列主导产品――发酵型果汁醋饮料、精酿啤酒、苹果白兰地、水果蒸馏酒、葡萄酒、果舒食醋。
2017年公司继续投资1.2亿元扩建精酿啤酒项目，建筑面积约6800平方米，二期项目建成后，预计啤酒新增日产量80吨，可实现年产能4吨，该项目于2017年11月份动工，啤酒二期现已完工。2014年6月公司投资近4000万元打造吉斯波尔精酿啤酒，其年产能为7000吨。其生产工艺严格遵守德国啤酒《纯净法》，100%严选优质进口麦芽，在酿造过程中未过滤，含有大量的活性酵母，其酒体淳厚，芬芳，保持了啤酒原始、新鲜的口感，被誉为纯正的“液体面包”。
其中苹果蒸馏酒入选了中国特产大典，胶原蛋白果醋饮品获得了国家发明专利。吉斯波尔公司旗下拥有品牌有吉斯果园果醋系列、吉斯波尔精酿啤酒系列、吉斯波特、祥府庄园、吉斯圣堡等葡萄酒品牌、吉斯公爵、祥府家酒苹果蒸馏酒、吉斯波特酒、果舒食醋、祥府三鞭酒等，其中，“吉斯波尔”根据酿酒葡萄品种及口感不同，又分为浓情波尔、风情波尔、激情波尔等多款产品，“吉斯圣堡”为原瓶进口的高端葡萄酒，“吉斯公爵”白兰地采用法国干邑地区的原酒，吉斯果园苹果醋、梨醋饮料采用纯正烟台苹果/莱阳梨经二次发酵陈酿而成，色泽金黄，果香浓郁，祥府家酒为苹果发酵蒸馏酒，改变了国内以葡萄白兰地为主的现状。
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