以“采购规模化、生产机械化、仓储标准化、海底捞火锅底料配送现代化”为宗旨，其产品已通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证。形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。六个大型物流配送基地分别设立在北京、上海、西安、郑州、武汉和东莞，海底捞火锅底料官网（www.haidilao.com）位于郑州的原料生产基地，现有六个大型现代化物流配送基地、一个底料生产基地。
中央电视台二套《财富故事会》和《商道》曾两次对“海底捞”进行专题报道；湖南卫视、北京卫视、上海东方卫视、深圳卫视等电视媒体多次进行报道；美国、英国、日本、韩国、德国、西班牙等多国主流媒体亦有相关报道。已成为海内外瞩目的品牌企业。公司发展至今。
公司已在北京、上海、海底捞火锅底料官网西安、郑州、天津、南京、杭州、深圳、厦门、广州等国内24个城市拥有91家直营餐厅。十九年来，在国外，已有新加坡和美国洛杉矶各一家直营餐厅。
