成立于2010年，是县委、县政府重点扶持骨干企业之一；2015年10月12日，公司在武汉股权托管交易中心正式挂牌（企业简称：海瑞渔业，股权代码：100491）。湖北海瑞渔业股份有限公司是一家集淡水鱼、小龙虾养殖、加工、营销贸易于一体的农业产业化龙头企业。
为满足市场需要，延长产业链条，公司启动了年加工淡水鱼5万吨、小龙虾1万吨项目，该项目是公安县招商引资项目，也是县委、县政府扶持的项目，年产值达5亿元，将辐射带动公安、石首、松滋、澧县、常德、南县、安乡、华容等地区渔业及关联产业的发展与壮大。
现有小龙虾、鱼糜、冻鱼片、休闲鱼制品四大系列产品，远销欧美、东南亚、韩国、日本等地区。公司位于湖北省荆州市公安县青吉公业园，组建了专职研发、品控、营销团队，并与华中农业大学、湖南农业大学建立了战略合作伙伴关系，开展产学研合作，采用食品高新技术对淡水鱼、小龙虾及副产物进行开发利用，用科技提升产品附加值。项目总投资6000多万元，用地面积55亩，建有10000吨冷库1座、30吨急冻库2座、科研大楼1栋，配套建设其他基础设施，拥有淡水鱼片加工车间2200余平方米，小龙虾加工车间3200平方米，精加工休闲食品车间3200平方米。
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