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酱油更是中国的“国宝”。中国饮食数千年甚至上万年的演进过程，文脉深远调味品是一种历史悠久、积累丰富的文化现象，有其自身的规律和文化理念，对中国调味业的未来发展有百利而无一害。对这种理念挖掘、整理和传扬。
