公司下设办公室、财务部、销售部、企业策划（开发）部、人力资源部、营运部、工程部、资产项目部和后勤保障部等九个管理部门 。目前公司旗下有11家餐饮连锁店，有拜客人家进出口贸易有限公司、拜客进口食品超市及旗下有3家连锁店、海尔巴格中央厨房、海尔巴格职业技能培训学校、海尔巴格和田玉宫保健食品有限公司和一甸房地产有限公司。公司创建于1999年，注册资金1000万元，固定资产2亿元。新疆海尔巴格餐饮股份有限公司是一家以新疆地方民族旅游、餐饮、娱乐、客房、零售、房地产、医药为一体化的具有独立法人资格的股份制企业，是全国穆斯林餐饮业中以大众食品特色餐饮为主的兼具食品加工和经营的龙头企业。
公司资质齐全，有着良好的信誉和诚实的商业道德，努力履行着企业社会责任，在当地具有一定的市场和社会影响力。多年来，公司主营发展餐饮业以特色经营为基础，"装修独特、中西结合、弘扬新疆名食文化、依托名店、连锁发展、精烹菜肴、培训新人、服务公众"为宗旨，依托特色民族自助火锅、民族餐饮、中餐、西餐、各类营养茶和饮料、各色精美糕点及优质咖啡，满足各类不同人群需求和各类宴请，具有显著的规模优势和竞争优势，社会效益良好。企业经营良好，资信状况良好。目前海尔巴格是全国较大的穆斯林餐饮企业，海尔巴格各餐饮场所每年共接待国内外游客1000多万人次。
公司有具备丰富的餐饮连锁经营管理经验的总经理，有具备全面的市场营销和物流管理知识的总监、部门经理，下至有具备较强的技术能力和质量管理经验的技术人员、督导人员，构成了一个多层次的优势互补的人才网络。公司现有维、汉、回、哈、柯尔克孜、乌兹别克、塔塔尔族等民族组成的2500多名在职员工，已形成新疆及内地籍的食品行业专家、教授、博士、硕士研究生、本科及大专院校毕业生等三百多名高文化知识、高素质的管理团队和中高级技师人才队伍。 公司并与新疆大学生命科学与技术学院签订了10年的技术服务合同。
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