她原址在天津，是久负盛名的清真风味饭庄。鸿宾楼饭庄创建于1853年（清朝咸丰三年），至今已有上百年的历史。
当今鸿宾楼技术力量雄厚，高级技师、技师15人。烹调方法以扒、独、烧、焖、烩、 溜、炖、爆较为见长。菜肴口味纯正，讲究营养，外形美观。鸿宾楼饭庄的菜肴有数百种之多。质地酥、脆、软、嫩。其“浓汤鱼翅”、“葱烧海参”、“两吃大虾”、“白蹦鱼丁”、“红烧牛尾”、“芫爆散丹”、“沙锅羊头”等贵为上品。清真 风味挂炉烤鸭和燕翅席等脍炙人口，河鲜海味，独树一帜。
董事长朱玉岭、总经理蔺素琴。1998年西单地区改造，鸿宾楼在各级领导和政府关怀下迁至新址西城区展览馆路11号，并改制成立了北京鸿宾楼餐饮有限责任公司。
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