集团深信健康饮食及天然成分的裨益，采取无添加生产过程，鸿福堂官网坚守真心制造，生产自家产品。自然流露宗旨，鸿福堂饮料集团在香港及中国自设厂房，并配合以严格的质量监控措施。
分别于香港及中国经营约97间及25间自营零售店；而集团的间接销售则主要向香港、中国及海外的第三方零售商及分销商销售保鲜饮品。集团拥有庞大的零售店网络，鸿福堂饮料在直接销售方面。
为香港较大之中式草本饮品、汤品及龟苓膏零售商，鸿福堂集团有限公司，集团已由传统凉茶店转型为现代健康概念的饮食企业，产品多元化，涵盖草本饮品及其他非草本饮料、中式汤品、龟苓膏及其他食品。由声誉良好兼屡获殊荣的鸿福堂品牌生产及销售多种草本及非草本产品。自1986年开业以来。
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