公司计划在未来5-7年时间内，以湘莲精加工为主业，利用全国莲子集散地花石的地理优势，创建莲子仓储物流中心，致力于打造和培育发展湘莲种植、精深加工、湘莲贸易、旅游文化的全产业链条。公司现有员工200余人，其中大专文化以上人员58人，宏兴隆湘莲，研究生5人。乘势而上，实现企业效益与地方经济的互惠共赢，并通过资本运作将湘莲产业整合发展成一家有影响力、有产业带动示范作用的上市公司。
公司位于“中国湘莲之乡”一湖南省湘潭县天易示范区，在全国湘莲贸易集散地湘潭县花石镇公司拥有自己的莲子种植及初加工生产基地。成立于2016年3月22日，是一家专业从事湘莲种植、科研及湘莲系列食品初、精、深加工和销售，主要产品有莲子、月饼、粽子、以及各类烘焙糕点。宏兴隆莲子，湘潭弘茂湘莲产业发展有限责任公司是由湘潭产业投资发展集团有限公司整体收购原湖南宏兴隆湘莲食品有限公司而成立的一家全资国有企业。
公司的产品畅销国内市场并出口欧美、东南亚等20多个国家和地区，以稳定的质量和优质的服务贏得了广大客户和消费者的认可与喜爱。公司拥有全自动莲子加工生产线十余条，年加工生产圆粒湘莲、磨皮白莲等系列产品5000吨；加工产品有月饼、粽子、方便粥、饮料等，其中月饼日产量可达10万个，粽子日产量为8万只粽子，方便粥和饮料日产量为12万杯。
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