刚投入生产时，药补酒规模小，数量少，年产量仅数吨。1957年，地方国营上海华光啤酒厂在参照宋代《太平惠民和剂局方》第五卷中“十全大补汤”配方的基础上不断改良，生产出十全大补酒，这就是较早的"华佗牌"药补酒。
华佗酒酒性柔和，具有抗疲劳的保健功能，适用于易疲劳人群。这些功效令华佗酒上市后，销售呈现高速增长的态势，短短四年时间，产量就增至数十吨。"华佗"牌十全大补酒是以十多味地道药材搭配口感纯正的滴珠糯米酒，精心制作而成。彼时，华佗酒的售价甚至超过茅台，要凭医生处方才能少量购买。
同年为了适应市场消费观念的不断变化，冠生园华光公司精心研制的"和"牌黄酒正式推向市场，开拓了冠生园华光公司飞速发展的新局面。1996年，华光啤酒厂进行公司制改制，按照现代企业制度改革要求，为实施集团公司品牌战略，改制为上海冠生园华光酿酒药业有限公司。
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