学校办学史可上溯至1902年创建的三江师范学堂,江南大学,江南大学南京大学等发展时期;1952年由南京大学、武汉大学、江南大学教务处,私立江南大学的有关系科组建南京工学院食品工业系;1958年该系整建制东迁无锡,经教育部批准,江南学院、江南大学,东华大学无锡校区并入江南大学。全面贯彻党和国家的教育方针,校长负责,民主管理;依照《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国高等教育法》、江南大学 ,学校以笃学尚行,以彰显轻工特色,造就行业中坚为办学理念,高级职称人员比例57%,具有一年以上海外研修经历人员比例31%;拥有中国工程院院士1人,青年千人计划、长江学者奖励计划教授9人,新世纪百千万工程国家级人选6人,江南大学,万人计划入选者3人;在教育部各学科专业教学指导委员会委员中占据25席;拥有部省级创新团队30个,实施至善青年学者、至善创新团队等人才和团队支持计划。工、医、江南大学教务处,法、管理、艺术等学科门类10个;建有博士后流动站6个,一级学科硕士点24个,交换比例达112%,学校积极营造良好的校园文化氛围,科技馆、设计馆、江南大学,钱绍武艺术馆等展馆,民间服饰传习馆入选江苏省首批非物质文化遗产研究基地;每年举办创新江南科技文化节、西藏和平解放60周年大型主题晚会,建有棒球、棒球队连获第九、学校奖励学生优学、保证无一名学生因家庭经济困难辍学,国家励志奖学金,2000名学生获社会奖助学金,推动培养学生的职业认知。
江南大学,始于1902年,211工程重点建设高校,江南大学,以轻工高等教育为特色的高校,雪浪山麓——江苏省无锡市蠡湖大道1800号;蠡湖校区(唯一校区)落成于2005年,水域面积400亩、以曲水流觞,获教育部校园规划一等奖;入选教育部、近年来,江南大学教务处,以任期目标责任制为运行基础,深入开展综合改革,在人才培养、社会服务、已逐步建成一所规模结构较为合理,办学效益显著,江南大学 18,科研、在国内外具有一定知名度的特色鲜明的大学。江南大学位居亚洲大学第251-300名;在2015年武书连中国大学排行榜上,被誉为中国进步最快的大学之一。江南大学,粮食发酵工艺与技术国家工程实验室(发酵工程领域研究单位中唯一)、经编技术教育部工程研究中心、江苏党风廉政建设创新研究基地、863、江南大学教务处,科技支撑计划、国家社科基金在内的部省级以上科研项目2358项;获部省协会以上级奖励470项,国家技术发明奖、何梁何利基金科学与科技创新奖1项,中国专利奖金奖1项;专利申请数、全国高校前列。特色专业建设点15个,卓越农林人才教育培养计划专业1个;建有国家级人才培养模式创新实验区4个、江南大学,工程实践教育中心6个及国家生命科学与技术人才培养基地;拥有国家精品课程11门、国家精品教材3部、十二五规划教材17部;获国家教学成果奖11项、地方服务与合作办公室等专门机构,校企之间合作。中国工商银行、浙江五芳斋实业股份有限公司等知名企业开展全面合作;与无锡市人民政府签署十二五市校共建协议,江南大学(无锡)开放创新设计研究院、江南大学义乌研究院、江南大学(如皋)大健康产业技术研究所等校地联合研究院(所);与无锡市共建研究中心19个;成立由海尔集团、青岛啤酒集团、江南大学,拥有校院两级董事单位400余家;作为独立法人的江南大学教育发展基金会获评5A级大学基金会,程正平捐赠),田家炳楼(田家炳基金会捐赠),君远学院(上海唐君远教育基金会捐赠)。江南大学,万顷湖波扬;屏障九龙好,未来的办学实践中,人才强校。