不断探索工学结合人才培养模式，在办学方向、师资培养、实验室和实训基地建设、人才培养等方面展开全面合作。学校以服务地方经济社会发展为己任，大力推动“产学研”一体化建设，积极为社会提供培训服务和技术服务，取得了可喜的经济效益和社会效益。学校积极响应教育部对口支援行动计划和江苏省对口支援苏北教育的号召，与新疆、甘肃等省内外高职院校和职教中心开展广泛合作。学校秉持开放办学的理念，较早地成立了中澳合作的南通纺织职业技术学院堪培门学院，江苏工程职业技术学院网站与新加坡南洋理工学院结成友好学校，常年邀请国外专家学者来校任教和讲学，定期选派教师出国培训，在开展国际合作交流中不断增强办学水平和影响力。专业设置、科研、学校弘扬张謇“学必期于用”、创新高职教育教学理念，“用必适于地”的职教思想，积极与企业实行教学、课程开发、生产等方面优势资源的集成与整合。
现设有纺染工程学院、传统专业凸现品牌特色，江苏工程职业技术学院官网 www.nttec.edu.cn 新设专业贴近社会需求，拥有国家示范性高职院校重点建设专业4个、中央财政支持“高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目”专业2个、江苏省高等学校品牌特色专业10个(含建设点)、江苏省人力资源和社会保障厅“双证书试点”专业1个。学校现建有国家精品课程5门、江苏省高校精品课程5门、教育部高职高专教学指导委员会精品课程3门;入选江苏省高校精品教材10部。是一所以工科为主体的综合性高校。设置42个专业(方向)，学校现有全日制在校学生1万多名，航空工程学院等7个二级学院和素质教学部。服装设计学院、商学院(社会管理工程学院)、建筑工程学院、江苏工程职业技术学院网站机电工程学院、艺术设计学院。
交通便捷，学校占地面积700多亩，建筑面积232299平方米。学校教学设施齐全，装备比较先进，教学手段科学，现代教育技术得到广泛运用，基本实现了图书的信息化和电子化。学校设有各类实验、实训室193个，其中企业投资设立并以企业命名的实验(实训)室11个，与企业共建、共享的生产性实训基地14个。拥有中央财政支持的现代纺织技术实训基地、国家级家纺设计师职业资格培训中心、教育部、财政部“网络教育数字化学习资源中心建设”项目职业院校分中心、中国纺织服装高技能人才培训基地、江苏省家用纺织品与服装工程技术研发中心、江苏省风光互补发电研究技术研发中心、江苏省示范性实训基地、江苏省高等教育人才培养创新试验基地、南通市服装技术创新中心、南通市色织面料设计中心、南通市染整技术公共服务平台、南通风力与太阳能发电技术重点实验室、南通中小企业IT外包公共技术服务平台、江苏省基础课实验教学示范中心、国家职业技能鉴定所，并与海门市人民政府共建海门滨海生产性实训基地。区位优势突出。处于上海1小时经济圈内，学校坐落在被誉为“中国近代第一城”的江苏省南通市。
人文素质、职业素质“四位一体”的素质教育。学校积极开展“三风”建设，形成了优良的校风和学风。通过推行“学分制”、“弹性学制”、毕业生“双证书制”等制度和专业教师工作室等机制，加强对学生的实践能力的培养。学校以就业为宗旨，积极开展大学生就业指导和服务工作，不断提高学生的就业能力和创业、创新能力，多年来，学校毕业生就业率一直保持省内领先地位，连续多年被评为“江苏省毕业生就业工作先进集体”，2009年被评为“全国普通高等学校毕业生就业工作先进集体”。科学素质、实行思想素质、学校坚持“以学生为本”的教育理念。
职业教育成绩显著，“全国纺织教育先进单位”、“江苏省文明单位”、“江苏省职业教育先进单位”、“江苏省高等学校思想政治教育工作先进单位”等一系列荣誉称号。现已成为江苏纺织服装职教集团理事长单位、中国纺织服装教育学会副会长单位、中国高等职业教育研究会常务理事单位。 先后荣获“全国职业教育先进单位”、以特色谋发展，学校以质量求生存。
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